ファミリーマートの唐揚げ「ファミチキ」が学校給食に登場！
コンビニエンスストアの定番商品「ファミチキ」が、なんと学校給食に登場しました！「え、こんな夢のような話があるの？」と驚いた方も多いでしょう。今回は、この画期的なニュースについて詳しくご紹介します。
1. ファミチキが学校給食に採用された経緯
そもそも、なぜファミリーマートのファミチキが学校給食に採用されたのでしょうか？
大きな理由は、コロナ禍で給食調理員の人手不足が深刻化したことです。学校は代替手段として、調理に手間のかからない加工食品の導入を検討しました。そんな中、ファミチキの製造元である伊藤忠商事が「ファミチキ」の給食採用を提案したのです。
また、ファミチキは味付けや食感など、子供たちに人気の高い商品であることも採用理由の一つとなりました。
2. 給食としてのファミチキの特徴
学校給食に登場するファミチキは、一般販売されているファミチキとは少し異なります。
給食で提供されるファミチキは、学校給食の栄養基準を満たすよう、味付けや原材料が調整されています。具体的には、塩分や油脂分が抑えられ、代わりに野菜や豆乳が使用されています。また、形も一口サイズに小さくカットされています。
栄養バランスが考慮されつつも、ファミチキ特有の美味しさ、旨味、食感はそのままに提供されています。
3. 児童・生徒の反応
学校給食にファミチキが登場したことで、児童・生徒は大きな反応を示しています。
中には普段は給食を食べ残す子供たちも、ファミチキが出る日は残さず食べるという声も聞かれます。また、ファミチキの登場が学校給食の人気向上につながり、全体の給食摂取量が増加した学校もあるようです。
子供たちの笑顔と健康的な食生活に貢献しているファミチキの給食は、今後も注目を集めそうです。
4. 給食委託者としてのファミリーマート
ファミリーマートは、ファミチキの給食採用に留まらず、給食委託事業にも参入しています。
ファミリーマートが提供する給食は、ファミチキ以外にも、コンビニエンスストアで販売されているパンやデザートなど、子供たちに喜ばれるメニューが充実しています。また、調理工程を簡素化するなど、調理員の負担を軽減する工夫も積極的に取り入れられています。
給食委託を通じて、ファミリーマートは子供たちの食育と学校現場のサポートにも貢献しています。
5. ファミチキ給食の栄養情報
以下に、学校給食として提供されるファミチキの栄養情報を紹介します。
| 栄養素 | 量 |
|---|---|
| エネルギー | 210kcal |
| タンパク質 | 13.0g |
| 脂質 | 12.1g |
| 炭水化物 | 14.6g |
| ナトリウム | 235mg |
| カルシウム | 30mg |
| 鉄 | 1.0mg |
※上記は目安です。学校や地域によって異なる場合があります。
6. 給食でのファミチキの活用方法
学校給食でファミチキは、様々な形で活用されています。
定番なのは、おかずの一品として提供する方法です。一口サイズにカットされたファミチキは、子供たちが食べやすいと好評です。また、パンに挟んだり、サラダに加えたりするなど、アレンジを加えて提供されることもあります。
さらに、調理工程にファミチキを取り入れる学校も増えています。例えば、ファミチキを野菜と炒めたり、スープに加えたりすることで、手軽にタンパク質や旨味をプラスすることができます。
7. ファミチキ給食の課題と展望
ファミチキ給食は画期的な取り組みですが、課題もあります。
一つは、単価の高さが挙げられます。ファミチキは一般の給食メニューに比べてコストが高く、学校によっては導入を断念するところもあるようです。また、加熱後の保存時間が短いという点も、給食での提供に際して注意が必要な点です。
しかし、ファミチキ給食は、子供たちの食育と学校現場の負担軽減に貢献する大きな可能性を秘めています。コスト面や保存方法の課題を解決する取り組みが進むことで、今後ますます普及することが期待されます。
8. ファミチキ給食の親御さんの反応
ファミチキ給食については、親御さんからも注目が集まっています。
子供たちが大好きなファミチキが給食で食べられることを喜ぶ親御さんが多い一方で、「コンビニの唐揚げが給食に出るなんて」と不安に思う親御さんもいます。しかし、学校給食では栄養基準に沿ってファミチキが調理されていること、調理工程の衛生面にも配慮がなされていることが説明され、不安は徐々に解消されつつあります。
中には、「ファミチキの給食があったおかげで、これまで給食を食べ残していた子供が完食するようになった」という声もあり、親御さんからの評価は概ね良好のようです。
9. ファミチキ給食の今後
ファミチキ給食は、学校給食に新たな風を吹き込む画期的な取り組みです。
子供たちの食育と学校現場の負担軽減に貢献する可能性を秘めており、今後も拡大が期待されます。コスト面や保存方法の課題が解決されることで、全国の学校給食にファミチキが浸透する日が来るかもしれません。
子供たちに愛され、学校現場に貢献するファミチキ給食の今後の展開に注目が集まります。
